Se Consumirán 43 mil Toneladas  de Pescado en el Estado de México Durante la Cuaresma

Se Consumirán 43 mil Toneladas de Pescado en el Estado de México Durante la Cuaresma

éxico Durante la Cuaresma
ESTADOS DE MEXICO.- El gobierno del Estados de México calcula que durante el periodo de cuaresma que inició ayer miércoles se comercializarán alrededor de 43 mil 800 toneladas de productos pesqueros y acuícolas.
De acuerdo con un comunicado del gobierno, se calcula que alrededor de  6 mil toneladas son de productos  mexiquenses; el resto serán enlatados, congelados o procesados, y dejarán una derrama económica superior a 2 mil millones de pesos.
Añadió que a nivel nacional la época de cuaresma es cuando se incrementa el consumo de productos pesqueros y acuícolas, principalmente en Semana Santa, pues el resto de año el consumo anual per cápita es de ocho kilogramos, aunque la Organización Mundial de la Salud recomienda alrededor de 20 kilos.
Destacó que en el Programa Cuaresma 2017, la Sedagro programó la siembra de 2.4 millones de crías, principalmente de trucha arcoíris y carpa, mientras que la Secretaría de Salud participará con la verificación sanitaria de los puntos de venta, y la Profeco supervisará para evitar abusos en los precios de estos productos.
Indicó que también se llevarán a cabo muestras gastronómicas con platillos, cuyo ingrediente principal son las especies dulceacuícolas como la trucha, carpa, tilapia y bagre, ricos en nutrientes, ácidos grasos Omega-3, minerales como calcio, hierro, yodo, zinc y fósforo, así como vitaminas A, B, D y E.

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